Utensílios de cozinha, separamos as melhores dicas!

Seja na hora de equipar ou inovar a sua cozinha as dúvidas sempre surgem, de fato, as opções de eletrodomésticos e utensílios de cozinha são muitas. Desde marcas, modelos, cores e preços que muitas vezes não sabemos assim o que é realmente necessário no dia a dia.

Então, os utensílios de cozinha que vamos falar especificamente neste post, são objetos que usamos para facilitar as tarefas mais comuns, como cortar, limpar, moer, cozinhar, misturar…sem os utensílios de cozinha nada disso seria possível.

Desta forma, é preciso planejar antes de sair às compras, listando os itens importantes, assim como os que talvez não sejam necessários, analisar também a disponibilidade de valor que você pretende gastar. Confira aqui e fique por dentro de tudo que você precisa não só para ter uma cozinha completa, utensílios de cozinha que não podem faltar, como também dicas incríveis para facilitar a sua vida!

Utensílios de cozinha indispensáveis

Muitos utensílios não são usados com tanta frequência, e mesmo assim podem ser necessários em algumas preparações ou para servir algum prato em ocasiões especiais. Por exemplo, um garfo para churrasco, não é todo dia que usamos esse item. Porém se você tem o costume de fazer um churrasco de vez em quando, esse utensílio acaba sendo indispensável, pois imagine virar a carne em uma grelha quente com um garfo comum, pode ser até perigoso…

Dessa forma, vamos separar em tópicos e listas para você entender por partes, são utensílios para preparar e guardar os alimentos, para servir as refeições, e organizar melhor a sua cozinha.

Tábuas

Antes de mais nada, é comum termos apenas uma tábua para cortar todos os tipos de alimentos.

Dica: Assim como carnes não é recomendado o usar na mesma tábua para cortar os legumes, o correto é utilizar uma tábua diferente para cada alimento, podendo variar no material ou na cor. Elas podem ser de bambu, madeira, polietileno ou vidro, a mais indicada são as de polietileno, estas ainda encontramos de várias cores para que você possa separar para o uso, dependendo dos alimentos, a cor sugerida.   

Jogo de Panelas

Podem ser de vários materiais como por exemplo alumínio, inox ou antiaderente. É necessário ter um conjunto básico, contendo em resumo uma panela grande, duas frigideiras, duas panelas médias ou pequenas e uma leiteira — a propósito, é importante que elas tenham cabo e tampas. Então, a dica aqui é escolher muito bem por ser um item indispensável e duradouro.

E para que você acerte em cheio e faça a escolha certa do seu jogo de panelas, preparamos umas dicas incríveis para te ajudar,  “clicando aqui”  além das dicas, você vai encontrar o jogo ideal para atender às suas necessidades.   

Aqui nas panelas, não pode faltar a panela de pressão, ela é de grande utilidade para cozinhar alimentos mais resistentes ao cozimento, pois, em minutos, a comida fica prontinha.

Facas

As facas são utensílios essenciais não só para preparar os alimentos como também para usar na hora da alimentação. Aliás, além do jogo de talheres que inclui as facas, ainda temos que ter no mínimo uma faca grande para cortar carnes, uma faca média a grande com a lâmina em formato de serra para corte de pão, e uma faca menor de ponta fina, com o formato de canivete para corte de legumes.  

Assadeiras

É recomendado, basicamente, ter duas assadeiras no formato retangular, para o preparo de alguns pratos como por exemplo lasanhas, pizzas e tortas, no tamanho médio. E nesse sentido, para bolos e pudins (de preferência, com o cone central) e também uma assadeira redonda tamanho médio.

Colheres e utensílios de cozinha para preparar os alimentos

As colheres em geral, assim como as facas, além de ser usada na hora da alimentação, precisamos de algumas específicas para misturar os alimentos durante o preparo. O material especificado é recomendado para não danificar nem soltar fragmento da panela no alimento, visto que é prejudicial à saúde.

No entanto, os utensílios para preparar os alimentos, dentre eles, os mais usados são os potes, bowls, bacias…além de muito usados no preparo servem para armazenar feijão, carnes e legumes no congelador, também podem ser empregadas para guardar sobras de alimentos na geladeira, além de produtos alimentícios como café, cereais, açúcar, entre outros. Além disso, é essencial ter vasilhas adequadas para usar no Micro-ondas. Dessa forma, você pode aquecer ou até mesmo descongelar alguns alimentos.

Devido a grande variedade dos potes, recipientes para armazenar alimentos, vasilhas…muitas vezes compramos itens desnecessários que acabam ficando sem uso, ou quando vamos preparar algum prato percebemos que faltam um ou outro de um tamanho adequado, pensando nisso, preparamos dicas e sugestões ótimas para você,  “clicando aqui”  você confere o que realmente precisa ter na sua cozinha.   

Utensílios de cozinha para servir 

Travessas e Refratários

Para ir a mesa, praticamente todos os alimentos, como por exemplo: carnes, assados, saladas, petiscos, e as refeições em geral, devem ser colocados em travessas ou refratários, os materiais indicados são vidro, porcelana, inox e cerâmica. Então, a dica é caprichar na hora de servir usando esses tipos de utensílios de cozinha, uma mesa bem arrumada é sempre uma forma de demonstrar carinho, use e abuse das travessas e refratários e nada de colocar as panelas na mesa!

Jogo de talheres

Um jogo de talheres completo deve ter:

• garfos, facas e colheres de refeição;
• garfos, facas e colheres de sobremesa;
• colheres para chá e café;
• concha para feijão;
• espátula para tortas e bolos;
• pegador de massa;
• garfo trinchante;
• colher grande para arroz;
• escumadeira.

No entanto, caso você tenha comprado um jogo menor, os itens como a concha, ou colher grande para arroz, os pegadores, escumadeiras, podem ser adquiridos separadamente. Assim como dependendo da sua necessidade, pode ser que você precise mais itens de um ou outro que está nesta lista.

E então, que tal aprender a montar uma mesa linda e usar os talheres certos? Assim, “clicando aqui” além das dicas, você ainda vai conferir como usar corretamente os talheres em todas as ocasiões.

Jogo de Jantar, de Chá e Pratos

Geralmente os jogos são separados, assim, para o jogo de café ou chá que usamos para o café da manhã ou da tarde, mesmo que sua família seja pequena, é ideal que seja no mínimo de 8 peças de cada, sendo 8 pires, 8 xícaras de chá, 8 xícaras de café (com os pires), 8 pratos de sobremesa. Alguns jogos ainda podem vir por exemplo com manteigueira, jarras para leite, ou outro item específico. Então a dica é, se você usa esses itens vale a pena aproveitar.    

Para o jogo de jantar pode ser usado esse mesmo critério, no mínimo 8 peças de cada item.  Os aparelhos de jantar, na maioria das vezes, são compostos por pratos fundos, rasos e de sobremesa.  E, para que você faça a escolha mais certa,  “clicando aqui”     você terá dicas e ideias para escolher o seu aparelho de jantar ideal. Confira!

Copos e Jarras

As jarras são usadas geralmente para água e suco, os tamanhos podem variar, portanto escolha o tamanho que atenda suas necessidades e pelo menos duas é necessário ter, mais do que isso é quando a família é grande ou se você usar sempre em ocasiões especiais. A mais indicada de fato é a jarra de vidro, devido à melhor higienização, de inox também é uma ótima opção. O tamanho pode ser de médio a grande, considerando as visitas que você vai receber.

Os mais comuns são os de vidro, para servir vinho, champanhe e água. Mas, para quem tem crianças em casa ou recebê-las em caso de visitas, é bom ter copos de acrílico ou de plástico, evitando risco de acidentes domésticos.

Para ocasiões especiais, você também pode começar a adquirir por exemplo jogos de cristal, além de muito elegante, uma ocasião especial pede uma decoração também especial.  Assim, no caso das taças de cristal, você só precisa preparar o orçamento, estas são relativamente caras.  

Então, falando em ocasiões especiais, temos um artigo que você pode conferir aqui para não errar na hora de usar os copos e taças. Assim, clicando aqui você vai aprender a usar os copos e taças para servir cada tipo de bebida.

Outros utensílios de cozinha que podem ser muito úteis 

Neste tópico vamos colocar para você várias listas de utensílios de cozinha. Assim, aqui você vai ver com clareza tudo que pode te ajudar tanto na preparação como na hora de servir. São muitos itens, mas listados, vai ficar muito mais fácil de escolher o que você realmente precisa para atender às suas necessidades.

O universo de itens de cozinha é de fato imenso, e a utilidade de cada utensílio vai depender de cada um. Então, o que diferencia é estilo de vida, a idade, a intimidade com a gastronomia, o entrosamento com a culinária, e claro com o tamanho da família. Assim, analise todos esses pontos e não deixe que falte nada para não comprometer o resultado final, que sempre é servir e agradar a família nas refeições.

Para preparar os alimentos…

• avental
• panos de prato, toalhas para secar as mãos
• balança
• tábua
• batedor de carne, martelo de carne
• espremedor de alho
• colheres e espátulas de silicone
• escorredor de arroz
• escorredor para massas
• espremedor de batatas
• medidores (copos e colheres)
• pilão
• peneira
• panelas diversos tamanhos
• frigideiras
• descascador de legumes
• ralo de queijo, de legumes
• rolo de abrir massa
• cortador de massa
• bacia grande para massas
• funil
• chaleira
• coador de café
• leiteira
• coqueteleira
• jarras
• forminhas para gelo
• abridor de latas
• afiador de facas
• carretilha para massas
• tesoura para cozinha
• facas em geral, faca de serra para pão
• formas retangulares e redondas, formas de fundo removível, formas para empadas, formas para pizza, formas para pudim…
• luva térmica
• cortador para queijo
• termômetro para alimentos
• fuê

Para a limpeza e organização…    

• escorredor de louças
• porta detergente e bucha
• lixeira
• relógio de parede
• despertador de tempo
• potes para mantimentos
• potes para freezer
• cobridores de alimentos
• porta temperos
• moedor de temperos
• descanso de travessas
• porta talheres
• quebra nozes
• porta queijo
• saca rolhas
• toalha de mesa
• potes para mel e geleias
• cesto de pão
• fruteira
• porta guardanapos
• porta papel toalha e papel filme
• açucareiro
• balde e pegador de gelo
• travessas de vidro, de inox, saladeiras, baixelas…
• paliteiro
• manteigueira
• molheiras
• garrafa térmica
• boleador de manteiga, de frutas, de legumes
• bolws

Para servir…

• colheres, conchas, pegadores de macarrão, pegadores para saladas
• boleira
• bandeja
• espátula de bolo
• espátulas para patês
• espátula  para queijo
• pegador para sorvete
• copos e taças
• jogos de jantar e de chá
• jogo para sobremesa
• travessas e refratários
• jarras
• jogo de talheres
• jogo americano
• sousplat
• guardanapos de pano
• prendedor de guardanapos de pano

Quer saber mais sobre este item que veio pra ficar e deixar a sua mesa ainda mais elegante, conheça melhor o Sousplat e saiba de todas as suas utilidades. Clicando aqui  você vai conhecer os melhores modelos e saber das outras utilidades desse item que virou de fato um xodó na composição de uma mesa bem posta.    

Uma cozinha organizada, bem equipada e com os utensílios de cozinha que precisamos de fato faz toda a diferença para preparar as nossas refeições. Assim como a cozinha, uma mesa bem arrumada e decorada, agrada a todos e reflete o carinho do anfitrião para com seus convidados. Com todas estas listas e dicas, com toda a certeza você vai montar sua cozinha ou providenciar o que estava faltando.

Com tantas opções, e para que todo o seu planejamento saia da melhor maneira, organize esse momento de mudança ou reforma com segurança. Primeiramente organize as suas finanças, faça um levantamento de custos. Planeje uma lista de todos os itens necessários, e então opte por utensílios de qualidade, priorize os itens mais importantes, economize não consumindo o que você nunca vai usar. Assim, seguindo todas essas dicas, com certeza você vai ter tudo que precisa em questão de utensílios de cozinha.