Carnes e Aves
Picanha na Laranja
Nenhuma 1 peça de picanha de aproximadamente 1.3 kg1 colher (sopa) rasa de sal3 dentes de alho amassados2 folhas de louro1 cebola picada em cubos bem pequenos1 colher (café) de pimenta do reino moída na hora2 copos de suco de laranja1 colher (sopa) de amido de milho Ver mais
Boeuf Bourguignon
Nenhuma 1 cenoura em cubinhos1 cebola em fatias finas2 dentes de alho picados2 talos de salsão em cubinhos1 colher (sopa) de farinha de trigo150g de bacon em cubinhosmanteiga ou azeite de oliva para fritar3 taças de vinho tinto seco1 colher (sopa) de molho de tomate300g de cogumelos paris frescos3 ramos de tomilho fresco1 ramo de salsinha1 ramo de manjericão2 folhas de louro1.5kg de alcatra em cubos Ver mais
Fraldinha na Mostarda
Nenhuma 1 peça de mais ou menos 1kg de fraldinha bovina sem gordura3 dentes de alho amassados1 cebola média ralada4 colheres (sopa) de shoyu150 gramas de mostarda escura50 gramas de manteiga100 ml de vinho branco secotomilho e pimenta do reino moída na hora a gosto1 colher (sobremesa) rasa de sal; Ver mais
Filé Mignon com Gorgonzola
Nenhuma 6 medalhões de filé mignon1 dente de alho amassado1 colher (sobremesa) rasa de salPimenta do reino moída na hora a gosto½ cebola ralada½ xícara de leite2 colheres (sopa) de manteiga½ xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado1 caixinha de creme de leite ou 200 ml de creme de leite fresco; Ver mais
Frango cremoso ao Molho de Limão
Nenhuma 6 filés de frango cortados2 dentes de alhoSuco de 1 limão (para o frango)1 colher (chá) de manteiga150g de creme de leite1/3 de xícara (chá) de suco de limão tahitiRaspas de 1 limão tahitiManteiga (o suficiente para grelhar o frango)Salsinha e cebolinha picadas finoSal e pimenta do reino Ver mais
Bife grelhado com legumes
Nenhuma 1 cenoura cortada em cubos1 xícara de chá de brócolis cortado em pequenos pedaços1 xícara de couve-flor cortado em pequenos pedaços1 batata cortada em cubos1 abobrinha sem semente cortada em cubos3 dentes de alho amassado2 filés de alcatra ou algum bife de sua preferênciaPimenta do reino a gostoSal a gostoCheiro verde a gosto Ver mais
Escondidinho de abóbora
Nenhuma 500 g de carne moída magra refogada1 abóbora1 cebola ralada1 tomate picado sem sementes3 dentes de alho amassados1 copo de molho de tomate caseiro2 colheres de sopa de requeijão lightSal a gostoPimenta do reino a gostoParmesão ralado a gostoCheiro verde a gostoAzeiteNoz moscada em pó a gosto Ver mais
Frango Grelhado com Salada
Nenhuma 4 bifes de peito de frango1 limão1 dente de alho picadoChimichurri a gostoSal a gostoPimenta do reino a gostoAzeiteFolhas verdesTomate cereja Ver mais