dicas de receitas para o jantar
Temaki Filadélfia
Nenhuma 2 xícaras (chá) de arroz tipo japonês2 ½ xícaras (chá) de água50ml de vinagre de arroz½ colher (café) de sal1 colheres (sopa) de açúcar½ colher (café) de Ajinomoto2 folhas de alga (nori)400g de salmão fresco (posta)cream cheese a gostocebolinha a gosto Ver mais
Quiche Lorraine
Nenhuma 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco3 ovos150g de bacon em cubinhos1 xícara (chá) de queijo gruyére ralado grossonoz-moscada ralada na horasal e pimenta-do-reino ralada na hora3 xícaras (chá) de farinha de trigo200g de manteiga gelada sem sal1 colher (café) de sal1 colher (sopa) de açúcar refinado1 gema3 colheres (sopa) de água bem gelada (se precisar) Ver mais
Tartar de Melão e Presunto Parma
Nenhuma 100g de presunto parma2 tomates½ cebola1 fatia de melãoazeite de olivapimenta-do-reino moída na horavinagre de álcoolcebolinha e salsinha Ver mais
Crostini de Cogumelos
Nenhuma 1 xícara (chá) de farinha de trigo1/4 de xícara (chá) de água morna2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 colher (café) de sal½ colher (café) de açúcar refinado1 colher (café) de fermento biológico secoazeite de olivaoréganopimenta do reinoqueijo parmesão ralado (opcional para a massa)150g de cogumelos paris frescos150g de shiitake fresco150g de shimeji fresco1 dente de alhoazeite de oliva ou manteiga2 colheres (sopa) de shoyusalsinha picada Ver mais
Mini Moranga de Shimeji, requeijão e Mignon
Nenhuma 6 unidades de mini moranga400 gramas de filé mignon picado em pedaços pequenos300 ml de creme de leite (1 ½ caixinha)4 colheres (sopa) de requeijão2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado2 colheres (sopa) de mostarda2 unidades de cebola pequena cortadas em cubos bem pequenos2 dentes de alho200 gramas de shimeji fresco soltos dos cachos1 colher rasa (chá) de salpimenta-do-reino preta moída na hora a gosto2 colheres (sopa) manteiga Ver mais
Penne à Carbonara
Nenhuma 3 gemas e 1 claras de ovo3 colheres de queijo pecorino raladopimenta do reino moída na hora200 gr de “guanciale” ou bacon200 gr de penne; Ver mais
Conchiglione de Ricota e Nozes
Nenhuma 6 colheres (sopa) de nozes1 xícara (chá) de ricota amassada1 unidade de tomate inteiro sem pele e sem sementes picado em cubos bem pequenosCebolinha verde picadinha a gosto24 unidades de conchiglioneQueijo parmesão ralado para gratinar2 xícaras de leite frio2 colheres (sopa) de manteiga2 dentes de alho picados1/2 cebola média picada2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maisena)1 tablete de caldo de legumesSal a gosto Ver mais
Escondidinho de Camarão
Nenhuma 6 xícaras (chá) de mandioca cozida1 xícara (chá) de leite1 leite de coco (200ml)½ xícara (chá) de creme de leite2 colheres de manteiga1 colher (sobremesa) rasa de sal4 colheres (sopa) de azeite de oliva2 dentes de alho amassados1 xícara (chá) de cebola muito bem picada½ xícara (chá) de cenoura1 xícara (chá) de molho de tomate1 colher (chá) de pimenta dedo de moça sem semente picada4 xícaras (chá) de camarão médio limpo1 xícara (chá) de palmito picado1 xícara (chá) de azeitona preta picada1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado2 colheres de requeijão cremoso2 colheres (sopa) de cebolinha picada2 colheres (sopa) de coentro picadoSal a gosto½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado Ver mais