Modo de Preparo
0/0 etapas concluídas- Antes de mais nada, para a Fraldinha na Mostarda, forre uma forma com papel alumínio e por cima papel manteiga. O alumínio vai segurar a gordura e sua forma vai ficar limpinha e o papel manteiga é para a carne não grudar.
- Em seguida, polvilhe o sal, o tomilho e a pimenta moída na hora nos dois lados da peça de carne.
- Faça uma mistura com a manteiga amolecida, a mostarda, o alho amassado, a cebola ralada, o shoyu e o vinho.
- Espalhe essa mistura sobre a carne.
- Cubra a carne inteira com papel alumínio, e leve para assar em forno preaquecido em 220º por cerca de 1 hora para a Fraldinha na Mostarda
- A cada 15 minutos, abra o forno e espalhe sobre a carne a mistura que vai derretendo e ficando no fundo da forma.
- Depois de 1 hora de forno, retire o papel alumínio de cima e deixe por mais 25 minutos para dourar.
- Descasque algumas batatas e corte-as em rodelas grossas
- cozinhe em água fervente com uma pitada de sal por 10 minutos.
- Quando a carne estiver no ponto de retirar o papel alumínio de cima, coloque as batatas ao redor da carne e deixe dourar os 25 minutos finais da carne.
- Sirva a Fraldinha na Mostarda em seguida
Dica: a fraldinha na mostarda pode ser preparada na véspera, siga os mesmos passos e deixe na geladeira até ir para o forno, finalize colocando no forno no dia seguinte e seguindo o passo a passo do assamento.
Fraldinha na Mostarda: Um prato especial para um jantar especial!
Que tal transformar uma peça de carne conhecida e apreciada por muitos em um prato super especial? Assim, você pode servir em qualquer ocasião e acertar em cheio! A fraldinha na mostarda que vamos ensinar com essa receita é muito fácil de preparar. E com toda certeza, o sabor é surpreendente. Aliás, você pode variar o corte da carne e ter uma novidade para aquele jantar.
A fraldinha é um corte delicioso, ótimo para preparar ensopados, cozidos, carne de panela e principalmente no churrasco. Além disso, é de fácil preparo. Então é ideal para refeições rápidas do dia a dia assim como em preparações mais elaboradas para desfrutar em momentos especiais.
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A fraldinha na mostarda tem um sabor único. Dessa forma é bem marcante e suave ao mesmo tempo. O sabor do molho resulta-se da combinação ideal: o carinho que dedicamos ao preparar as refeições, com a dedicação de seguir o passo a passo da receita. Além claro, dos próprios alimentos que vamos usar, esse é o melhor tempero!
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