Modo de Preparo
0/0 etapas concluídas- Para preparar a base: triture a bolacha no liquidificador até formar uma farofa. Em uma tigela, coloque: a bolacha triturada; a manteiga e misture bem. Mesmo que fique esfarelando quando for colocada no fundo da assadeira a base irá se acomodar.
- Em uma forma de aro e fundo removível, coloque toda a massa da base e pressione com a ponta dos dedos até formar uma camada lisa e uniforme. Forrar somente o fundo, não precisa subir a massa nas laterais.
- Leve para o forno em temperatura baixa por 10 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Enquanto esfria, faça o creme.
- Para preparar o creme: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem, isto é, em um recipiente de vidro, coloque a gelatina, acrescente 5 colheres de agua fria, misture e leve ao microondas por 1 minuto.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cream cheese, a baunilha e as raspas da laranja. Bata por uns 2 minutos até ficar bem misturado.
- Com uma concha, pegue 2 conchas do creme que foi batido no liquidificador e coloque na gelatina que foi hidratada, misture bem e só depois coloque essa mistura de volta ao copo do liquidificador para incorporar com o restante do creme.
- Bata para misturar por 1 minuto. Isso deve ser feito para que a gelatina não talhe o creme.
- Na forma que está a base assada e morna, despeje o creme e leve para gelar por 3 horas ou até que fique firme.
- Para a calda: em uma panela, misture: o suco de laranja; as raspas; o amido de milho; e o açúcar. Então leve ao fogo baixo para engrossar, depois que começar a ferver, deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Espere esfriar para cobrir o cheesecake.
- Por fim: Quando a cheesecake estiver firme, retire da geladeira e desenforme, cubra com a calda e decore com os gomos de laranja.
- Então sirva bem gelada.
Cheesecake com Calda de Laranja: Uma receita saborosa!
Você pode tanto fazer mini cheesecakes ou uma sobremesa grande tamanho família, seja em taças individuais ou uma única torta, fica linda. Cheesecake com Calda de Laranja é uma sobremesa que vai inovar o seu cardápio de festas surpreendendo a todos.
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