Buffalo Wings

Modo de Preparo

1. Para as asinhas, misture todos os ingredientes da marinada nas asinhas e deixe descansar por 30 minutos
2. Em seguida, em uma panela de fundo grosso, uma boa quantidade de óleo, isto é, que seja suficiente para cobrir todas as asinhas do seu Buffalo Wings
3. Quando o óleo estiver quente, coloque as asinhas para fritar até que fiquem bem douradas.
4. Logo depois de fritas, retire o excesso de óleo com a ajuda do papel toalha. Reserve.
5. Prepare o molho que envolvem as asinhas. Em uma panela, coloque a manteiga para derreter e assim que derreter, acrescente os demais ingredientes, e misture bem.
6. Não precisa ficar no fogo, o tempo é somente para que derreta a manteiga.
7. Assim que as asinhas estiverem fritas e sem excesso de óleo, finalize misturando bem as asinhas do Buffalo Wings ao molho.
8. Em seguida, para o molho blue cheese, misture bem o gorgonzola com o creme de leite e o azeite.
9. Por fim, sirva a Buffalo Wings com o molho para acompanhar.

E de onde vem a Buffalo Wings?

Primeiramente, a Buffalo Wings é um clássico dos bares americanos. Apimentadas e saborosas, se tornam uma perfeita combinação junto de uma boa cerveja gelada.

Um prato tradicional da cidade de Buffalo, que fica no estado de Nova Iorque. A receita acabou ficando muito conhecida pela região sulista do país, mas é claro, caiu nas graças do mundo todo.

Semelhantemente a nossa asinha de frango frita, Buffalo Wings ganhou diversos molhos e especiarias que a tornou diferente. Um petisco muito tradicional das lanchonetes e bares, que aliás, é fácil de se reproduzir em casa.

Mas, o melhor é que você pode optar por utilizar a parte do frango que mais te agrada, por exemplo, filezinhos do peito que possuem menos gorduras (prato conhecido como boneless buffalo wings americano).

O molho que cobre as asinhas depois de fritas é um espetáculo à parte, já que é suculento e levemente picante.

Por fim ainda temos, o blue cheese: um molho à base de queijo gorgonzola, cremoso e equilibrado perfeitamente de sabores.

E aí, o que achou da nossa receita? Já experimentou o famoso Buffalo Wings?

Então, não deixe de reproduzir essa preparação em casa e comentar conosco o que você achou!

 Confira também nosso artigo: “10 pratos americanos que vão te deixar babando”, você vai adorar conhecer mais sobre a culinária norte-americana, temos certeza que irá se surpreender!