Quando chega a hora da compra, várias dúvidas surgem junto ao medo de errar na escolha do produto (como por exemplo, um processador de alimentos). Isso é comum! São muitas marcas no mercado comercializando produtos muito semelhantes e concorrentes, por isso essa dúvida é tão frequente.
Para você que sempre está na cozinha, criando e fazendo receitas com frequência, alguns eletroportáteis podem ajudar muito no seu dia a dia. É o caso do processador de alimentos (conhecido também por triturador), um aparelho ótimo para acelerar algumas preparações. Neste guia, você aprenderá as principais funções do processador de alimentos, como escolher entre os tipos disponíveis, e quais características são mais importantes na hora de comprar seu equipamento.
Confira todos os fatores importantes para você se atentar quando for adquirir seu processador. Vamos lá!
Bom, para que serve um triturador e processador de alimentos?
Vamos começar entendendo que a resposta não pode ser simples, visto que existem muitos aspectos e funcionalidades diferentes de acordo com o equipamento. Entretanto, a grosso modo, os processadores de alimentos desempenham as funções: ralar; picar; fatiar e liquidificar.
Alguns processadores mais simples podem deixar a desejar em tal função outros mais completos podem conter acessórios para espremer sucos, desempenhar funções de mixer e batedeiras, em um só produto. Já existem opções de processadores com até 7 e 9 funções diferentes.
Em geral, os processadores de alimentos são uma peça curinga na sua cozinha por desempenhar uma série de funções que otimizam seu tempo na cozinha.
Qual a diferença entre o processador e o liquidificador?
Por alto, o liquidificador tem a função de misturar, triturar e deixar os alimentos líquidos. É ideal para bater sucos, massas, bolos e cremes, mas se limita em uma única função.
Já no caso dos processadores, é possível triturar, cortar, ralar, processar, fatiar, entre outras funções. Para os alimentos mais secos, como grãos, castanhas e legumes crus, o processador é mais indicado. Muitos multiprocessadores também são capazes de liquidificar os alimentos também.
Tipos mais comuns de trituradores e processadores de alimentos
Trituradores manuais
O modelo mais simples de triturador é esse, o manual. Esse aparelho não utiliza energia elétrica, pois funciona a partir de uma pequena corda que gira as lâminas ao ser puxada.
Muito comum na maioria das casas, esse processador é o mais simples que podemos encontrar. Mesmo que com 2 ou 3 lâminas afiadas, esse não é um equipamento que pode entregar muita eficiência ao cortar todo tipo de alimentos. Por isso, em geral, recomenda-se para fazer temperos, triturar alho, cebola, pimentas e outros vegetais mais macios, o que faz com que não seja capaz de ralar por completo uma cenoura crua, por exemplo.
É importante frisar que esse não é um equipamento ruim, de forma alguma, mas que tem suas funções limitadas. Se você quer um produto que faça essas atividades que citamos, você pode apostar em um bom processador manual para realizá-las. E, na hora de escolher qual comprar, prefira sempre os mais resistentes e com as peças internas em inox para que a durabilidade do equipamento seja satisfatória. Por esses motivos, esse é o tipo mais barato de processador que pode se encontrar no mercado.
É possível encontrar um bom equipamento por cerca de R$40,00.
Processadores elétricos de entrada
Também conhecido como Mini Processador Elétrico, essa também é uma categoria mais simples e em conta.
Esse já é um equipamento que conta com uma potencia elétrica que se sai melhor se comparado aos trituradores manuais. Para quem procura um equipamento com um bom custo benefício, os mini processadores são uma escolha certa.
A potência, em geral, varia entre 100 e 150W, o que é suficiente para processar alimentos leves como verduras, frutas e legumes. Além disso, sua capacidade também é um pouco maior e seu desempenho melhorado.
Seu preço pode variar entre as marcas, mas, em geral, é possível encontrar bons produtos a partir de R$150,00.
Multiprocessadores de alimentos
Os multiprocessadores são ideais para você que deseja preparar uma enorme variedade de receitas. Esse equipamento consegue exercer muitas funções diferentes de acordo com a necessidade. Aqui, não ficamos limitados quanto aos ingredientes, já que a potência é suficiente para processar alimentos variados, como moer carnes, vegetais mais rígidos, produzir farinhas e misturar vários ingredientes.
Existem opções com diversas funcionalidades no mercado. Você pode escolher a quantidade de adicionais que virão junto ao seu multiprocessador. É possível, por exemplo: cortar; misturar; moer; ralar; picar; bater; pulsar; fatiar; liquidificar e espremer.
Entre os principais adicionais estão: mixer, copo de liquidificador, espremedor de sucos e lâminas para fatiar. É possível que venha mais de um recipiente para fazer as preparações.
É claro que esses acessórios encarecem o produto, mas também entregam funcionalidades de outros eletroportáteis que poderão ser substituídos por uma única compra.
Você vai encontrar produtos com 4, 7 e 9 em 1. Assim são divididas as funcionalidades do multiprocessador e, com base nas suas necessidades, você pode escolher o aparelho mais ideal.
Os preços dos Multiprocessadores são os que mais variam, mas você pode encontrar boas opções a partir de R$350,00.
Como escolher o melhor processador de alimentos?
Como dissemos, os processadores podem exercer funções muito vastas de acordo com o modelo e, por isso, essa categoria de eletroportáteis gera muitas dúvidas.
Se você busca um equipamento barato, com funções bem básicas e não se importa em ter um aparelho mais frágil, sem dúvidas você deve comprar o triturador manual. Essa é uma aquisição que entrega um bom resultado para o que ela se propõe fazer.
Por exemplo, na busca por equipamentos mais resistentes, duráveis e versáteis, os processadores elétricos são mais indicados.
Para você que prefere investir um pouco mais, mas também usufruir mais funções, o multiprocessador tem um ótimo custo benefício. E além disso, esse é um aparelho que poderá substituir seu liquidificador, mixer e batedeira. O investimento é maior, mas você leva pra casa muitos outros benefícios além das outras opções.
Fique atento aos acessórios, a potência do aparelho e a capacidade da jarra. Pesquise avaliações sobre o produto que você se interessou e, assim, defina a melhor compra para o seu uso!
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